Gör så här:

1) Sätt ugnen på 200° C. Olja en avlång brödform med kokosolja och ”bröa” den med chiafrön.

2) Blanda alla torra ingredienser i en stor bunke. Rör ned yoghurt, mosad banan och lönnsirap och blanda till en jämn smet.

3) Häll över den kladdiga smeten i bakformen och jämna till ytan. Dela en banan på längden och tryck ned delarna på brödets yta. Strö över valfria frön och mjöl.

4) Grädda brödet i nedre delen av ugnen i 60 minuter. Sänk sedan temperaturen till 175 grader och grädda ytterligare 30 minuter.

5) Låt svalna på galler och vänta minst en timme innan du skär upp brödet.