Warning: Undefined array key "preview_id" in /home/prestashop/web/var/cache/dev/smarty/compile/orthexlayouts_layout_full_width_tpl/51/57/d5/5157d53f6eb296be9add3ca142b7705cbacab2ea_2.file.head.tpl.php on line 85

Warning: Undefined array key "CookiebotScan" in /home/prestashop/web/var/cache/dev/smarty/compile/orthexlayouts_layout_full_width_tpl/51/57/d5/5157d53f6eb296be9add3ca142b7705cbacab2ea_2.file.head.tpl.php on line 85
Recept på blomkålstempura och limeaioli
Warning: Undefined array key "preview_id" in /home/prestashop/web/var/cache/dev/smarty/compile/orthexlayouts_layout_full_width_tpl/51/57/d5/5157d53f6eb296be9add3ca142b7705cbacab2ea_2.file.head.tpl.php on line 411

Warning: Undefined array key "CookiebotScan" in /home/prestashop/web/var/cache/dev/smarty/compile/orthexlayouts_layout_full_width_tpl/51/57/d5/5157d53f6eb296be9add3ca142b7705cbacab2ea_2.file.head.tpl.php on line 411

Blomkålstempura och limeaioli

Blomkålstempura och limeaioli

Blomkålstempura

2 ägg
3,5 dl mineralvatten
3 dl vetemjöl
2 dl majsstärkelse
1 tesked salt
1 blomkålshuvud
Solrosolja

Skär blomkålshuvudet i ca 4x4 cm stora bitar, och blanchera dem i ca en minut
Blanda samman alla ingredienser till tempurasmeten i en skål
Doppa blomkålsbuketterna i tempurasmeten
Fritera blomkålen ca 3 minuter i solrosolja som är uppvärmd till 180 grader
Plocka upp de gyllene blomkålsbuketterna med hjälp av en silslev och lägg dem på hushållspapper
Strö över salt

Lime aioli

3 dl rapsolja
Saft från ½ lime
1 tsk dijonsenap
1 tsk salt
1 ägg

Lägg samtliga ingredienser i en hög skål, som stavmixern får plats i
Mixa samman ingredienserna med full kraft från stavmixern samtidigt som du rör stavmixern upp- och neråt. Blandningen ska anta samma konsistens som majonnäs.
Smaka av din aioli

Till servering

Färsk koriander, lime och chili

Sesamfrön

This recipe was developed by the Culinary Team of Finland.

Leave a comment

Log in to post comments

Related posts