Förvaring
Kök
Växtmiljö
Hem & uteliv
Blåbärspaj
Recept
Pajdeg
180 g smör
1 dl socker
3 dl mjöl
0,5 tsk bakpulver
1 msk kardemumma
Zest från en halv apelsin
En nypa salt
Bärfyllning
4 dl blåbär
0,4 dl socker
0,4 dl syltsocker
2 msk potatismjöl
Gör så här:
1. Vispa smör och socker tills det är vitt och poröst.
2. Mät upp socker, mjöl, bakpulver, kardemumma, apelsinzest och salt i en skål och blanda ihop. Häll i smörmixen och rör om.
3. Smöra en pajform och häll upp degen.
4. Blanda ner syltsocker, socker och potatismjöl i blåbären. Fördela blåbärsblandningen över pajdegen.
5. Grädda pajen i ugnen på 200 °C i ca 15-20 min
6. Njut av pajen med färska blåbär och en klick vaniljglass
Receptet är framtaget av finska kocklandslaget
Leave a comment
Log in to post comments